A J Í D E
G A L L I N A
Esta receta es ultra rápida y saludable, no lleva crema ni leche y con arroz blanco queda 👌🏽👌🏽👌🏽 No la inventé yo, pero la modifiqué un poco 😬
Ingredientes
1 cebolla mediana (300 g aprox)
2 cdas de pasta de ají amarillo
20 g de aceite de oliva
700-800 g de filetitos de pollo (puede ser pechuga cortada como filetito)
9 galletas de soda
1 cda de concentrado de caldo o una caluga
350-400 g de agua hirviendo (depende la cantidad de pollo)
5 g de sal
5 g de cúrcuma
Pimienta a gusto
Preparación:
1. Coloque la cebolla, la pasta de ají amarillo, el aceite y programe 5 seg/ vel 5. Baje con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
2. Programe 4 min /120 grados/ vel 1.
3. Añada las galletas de soda, el caldo y el agua hervida, programe 15 seg / vel 8.
4. Inserte la mariposa en las cuchillas, añada el pollo, la pimienta y la sal. Programe 15 min/100 grados / giro inverso/ vel 1.
5. Retire la salsa en una fuente, deje la mariposa y el pollo, para desmenuzar. Programe 3 seg/ giro inverso/ vel 4. (Si quiere más desmenuzado repita)
6. Incorpora el pollo a la salsa reservada y agrega la cúrcuma.
7. Acompaña de un arroz blanco y huevos duros 👌🏽😋
A PURO GOZAR!