Estas lentejas fueron un descubrimiento para mí, antes no las comía!
Y de verdad que saqué aplausos!!
*Para dos porciones, puedes duplicar la receta!
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Ingredientes:
- 120 g de lentejas (remojadas previamente mínimo 2 horas)
- 65 g de zanahorias
- 20 g de cebolla
- 80 g mix de verduras que tengan (zapallito, zapallo, champiñones, tomate, etc)
- 30 g de tocino cortado en tiritas (opcional)
- 15 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- Merken a gusto
- una hoja de laurel
- 400 de caldo o agua
Preparación:
- Poner en el vaso la cebolla, zanahoria y mix de verduras y triturar 5 seg/ vel 5. Bajar los ingredientes.
- Incorporar todos los ingredientes(incluida el agua) y programar 30 min/ 100 grados/ giro a la inversa/ vel cuchara.
- Servir calientitas!
A PURO GOZAR!
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