Lentejas aplausos en Thermomix.

Estas lentejas fueron un descubrimiento para mí, antes no las comía!

Y de verdad que saqué aplausos!!

*Para dos porciones, puedes duplicar la receta!

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Ingredientes:

- 120 g de lentejas (remojadas previamente mínimo 2 horas)

- 65 g de zanahorias

- 20 g de cebolla

- 80 g mix de verduras que tengan (zapallito, zapallo, champiñones, tomate, etc)

- 30 g de tocino cortado en tiritas (opcional)

- 15 g de aceite de oliva

- 1 cucharadita de sal

- Merken a gusto

- una hoja de laurel

- 400 de caldo o agua

Preparación:

- Poner en el vaso la cebolla, zanahoria y mix de verduras y triturar 5 seg/ vel 5. Bajar los ingredientes.

- Incorporar todos los ingredientes(incluida el agua) y programar 30 min/ 100 grados/ giro a la inversa/ vel cuchara.

- Servir calientitas!

A PURO GOZAR!