L O M O
S A L T A D O
Ingredientes:
- Lomo vetado o filete GESTAPACK cortado en tiras.
- Tomate en rodajas
- Cebolla morada
- Cebollín picado
- Cilantro para decorar
- Salsa de ostras
- Vinagre blanco
- Pizca de comino
- Pizca de pimienta
- Sal
- Cdta de maicena (opcional)
Preparación
1. Aliñar la carne cruda con pizca de comino, pimienta y sal a gusto.
2. Precalienta un sartén wok a máxima temperatura. Cuando esté caliente poner aceite de oliva y la carne, esperar que se dore por cada lado. Reservar la carne.
3. Poner en el mismo wok aceite de oliva y la cebolla. Dorar la cebolla hasta que se ponga un poco blanda y agregar la carne. Revolver.
4. Agregar el cebollín, el tomate, salsa de soya, salsa de ostras y vinagre.
5. (opcional) Mezclar una cucharadita de maicena con 2 cucharadas de agua y poner sobre preparación para espesar.
A GOZAR!!!
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