P A D T H A I
DE CAMARONES 🍤 muy fácil y rico!!
Para 6-8 porciones
INGREDIENTES:
- fideos de arroz
- 1 kilo de camarones crudos y pelados (yo siempre uso @gestapack )
- salsa de ostras
- maní
- zanahoria
- zapallito italiano
- dientes de dragón
- cebollin
- cilantro
- aceite de oliva
- sal
- jengibre en polvo o rallado
- jugo de limón
PREPARACIÓN:
- Picar el zapallito, la zanahoria y el cebollín.
- Saltear en un wok las verduras con aceite de oliva, agregar al final los dientes de dragón.
- Reservar las verduras y en el mismo wok saltear los camarones a fuego fuerte, vuelta y vuelta hasta que se doren.
- Mientras tanto en una olla con agua hervida hacer los fideos.
- Mezclar los camarones con las verduras y poner salsa de ostras.
- Cuando los fideos estén listos colar y mezclar todo en el wok, echar sal y jengibre en polvo.
- Exprimir un limón arriba del PadThai. Decorar con la parte verde del cebollín, el maní y cilantro.
- Gozar!
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