Padthai de camarones

P A D T H A I

DE CAMARONES 🍤 muy fácil y rico!!

Para 6-8 porciones

INGREDIENTES:

- fideos de arroz

- 1 kilo de camarones crudos y pelados (yo siempre uso @gestapack )

- salsa de ostras

- maní

- zanahoria

- zapallito italiano

- dientes de dragón

- cebollin

- cilantro

- aceite de oliva

- sal

- jengibre en polvo o rallado

- jugo de limón

PREPARACIÓN:

- Picar el zapallito, la zanahoria y el cebollín.

- Saltear en un wok las verduras con aceite de oliva, agregar al final los dientes de dragón.

- Reservar las verduras y en el mismo wok saltear los camarones a fuego fuerte, vuelta y vuelta hasta que se doren.

- Mientras tanto en una olla con agua hervida hacer los fideos.

- Mezclar los camarones con las verduras y poner salsa de ostras.

- Cuando los fideos estén listos colar y mezclar todo en el wok, echar sal y jengibre en polvo.

- Exprimir un limón arriba del PadThai. Decorar con la parte verde del cebollín, el maní y cilantro.

- Gozar!