REPOLLITOS DE BRUSELA CON DIP QUESO AZUL
Para un aperitivo 6 personas
Ingredientes:
- 1/2 kilo de Repollitos de Bruselas
- 100 g queso crema
- 150 g de yogurt natural
- 70 g queso azul
- 2 cdas de miel
- Aceite de oliva
- Aceite de sésamo
- Aceite vegetal
- Sal
- Pimienta
- Almendras trituradas tostadas
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Limpiar los repollitos y partirlos por la mitad los más grandes. Aliñar con aceite de oliva, sal, pimienta y hornear por 15 min.
3. Mientras tanto en una procesadora o thermomix poner el queso crema, el yogurt natural, el queso azul y un toque de aceite de oliva, procesar 10 seg/ vel 5
4. Terminar de cocer los repollitos en un sartén con abundante aceite vegetal (semi freír) y con la ayuda de papel absorbente quitar el exceso de aceite.
5. Poner en un plato la mezcla procesada, sobre esta los repollitos y aliñar con aceite de sesamo y miel, terminar con las almendras tostadas.
A GOZAR!!
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