Para 4 personas aprox. (Si quiere para 8, múltiplique todo x2)
Ingredientes:
1 zapallo spaghetti / squash
400 gr de filetitos de pollo
80 gr de mantequilla de maní (receta abajo)
20 gr de salsa de soya
30 gr de jugo de limón
30 gr de mostaza
1 cdta de miel (opcional)
40 gr de agua
Pimienta a gusto
Sal a gusto
1. Añade al vaso la mantequilla de maní, la salsa de soya, el jugo de limón, la mostaza, la miel, el agua, la pimienta y un toque de sal. Programe20 seg/ vel 2.
2. Corte los filetitos de pollo en cubos.
3. Coloque la mariposa en las cuchillas, añada el pollo y sal a gusto, con la espátula fíjate que quede parejo y tocando la salsa y programe 15 min/120º/giro inversa/vel cuchara.
4. Introduce el zapallo en el microondas por 3 minutos.
5. Corta el zapallo por la mitad, quita las pepas y mete boca abajo otros 10 minutos al microondas.
6. Cuando finalice el tiempo, con la ayuda de un tenedor, separa las fibras o los “spaghettis”, mezcla con el pollo y su salas. (Rellenar ambos zapallos)
7. Decora con maní molido, cilantro y sésamo.
Receta mantequilla de maní
Ingredientes:
300-400 g de maní sin sal
1. Ponga en el vaso 50 gr de maní y programe 8 min/120º/vel 2
2. Triture 20 seg/vel progresiva 5-10
3. Inserte la mariposa en las cuchillas y programe 2 min/vel 3.5.
A PURO GOZAR!
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